Ragi idiyappam | Finger millet Idiyappam | Goki’s kitchen

ராகி இடியாப்பம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

1. ராகி மாவு – 2 கப்
2. அரிசி மாவு – 1/2 கப்
3. தண்ணீர் – 2 & 1/2 கப்
4. உப்பு சிறிதளவு
5. நெய் – 1/2 ஸ்பூன்

Ragi idiyappam | Healthy and Easy Finger millet Idiyappam | செய்வது எப்படி என்பதை இந்த வீடியோவில் பாருங்கள்

செய்முறை விளக்கம்:
Step – 1:
ஒரு வாணலியில் ராகி மாவு – 2 கப், அரிசி மாவு – 1/2 கப் சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுத்து தனியே வைக்கவும்.

Step – 2:
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 & 1/2 தண்ணீர் சேர்த்து உப்பு சிறிதளவு நெய் – 1/2 ஸ்பூன் சேர்த்து கொதித்ததும் வறுத்த ராகி மாவில் சேர்த்து கை பொறுக்கும் அளவு சூடு வந்ததும் கை வைத்து நன்கு பிசைந்துகொள்ளவும்.(தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து கொள்ளலாம். சுடுதண்ணீர்).

Step – 3:
சின்ன ஓட்டை உள்ள மோல்ட் எடுத்து கொள்ளவும். இடியாப்ப அச்சில் எண்ணெய் – 1 ஸ்பூன் சேர்த்து பின்னர் அந்த மாவை இடியாப்ப அச்சில் வைத்து மூடவும்.

Step – 4:
இட்லி தட்டில் நெய் தடவி பிழிய வேண்டும். பின்பு இட்லி பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்ததும் 15 இட்லி தட்டு வைத்து 15 நிமிடம் மூடி வைத்து, இறக்கினால் சுவையான கேழ்வரகு இடியாப்பம் தயார்…